Группа Р63

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ТРАВА ЧАБРЕЦА ОБМОЛОЧЕННАЯ

Технические условия ГОСТ

Herb of thyme, thrashed. 21816_89

Specifications

ОКП 9,3 7275 0191 10

Срок действия с 01.07.90 до 01~07.95

Настоящий стандарт распространяется на высушенную и обмолоченную траву дикорастущего полукустарника чабреца — Thynues serpyllum L. s. 1. семейства губоцветных — Lamiaceae, предназначенную для использования в качестве лекарственного сырья и в пищевой промышленности.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Характеристики

1.1.1. Трава чабреца должна быть собрана в фазу полного цветения и обмолочена.

1.1.2. Трава чабреца обмолоченная должна соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

Наименование

показателя

Характеристика и норма

Внешний вид

Смесь цельных и частично измельченных тонких веточек, листьев, кусочков стеблей толщиной до 0,5 мм и цветков. Листья короткочерешковые ланцетные, эллиптические, цельнокрайние, длиной до 15 мм, голые или слабоопушенные с резко выступающими жилками на нижней стороне листа. Подлупой (10Х увеличение) по всей поверхности листа видны многочисленные буроватые точки (железки), у основания листа — длинные редкие щетинистые волоски.

Издание официальное Перепечатка воспрещена

Продолжение

Наименование

показателя

Характеристика и норма

Цвет

листьев

веточек

чашечки

венчика

Запах

Вкус

Влажность, %, не более Массовая доля общей золы, %, не более

Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте с массовой долей 10%, %, не более Массовая доля экстрактивных веществ, извлекаемых спиртом с объемной долей 30%, %, не менее¹ Массовая доля эфионого масла, %, не менее²

Массовая доля частей стеблей толщиной более 0,5 мм, %, не более Массовая доля посторонних примесей, %, не более органической (части др\гих нсядо витых растений)

минеральной (земля, песок, камешки)

Наличие ядовитых растений и их частей, помета грызунов и птиц Наличие плесени и гнили Наличие устойчивого постороннего запаха, не исчезающего при про встривании

К> сочки веточек тонкие, четырехгран ные, опушенные Цветки мелкие одиночные или собранные по несколько штук в полумутовки Цветок состоит из двугубой чашечки и двугубого венчика Чашечка длиной около 4 мм, сна-р>жи опушенная, зубцы чашечки по краю с реснитчатыми волосками Венчик длиной 5—8 мм, тычинок 4, пестик с четырехраздельной верхней завязью

Зеленый или серовато-зеленый

Зеленовато-коричневый или желтовато бурый, иногда с фиолетовым оттенком

Буровато-красный

Синевато-фиолетовый или бледно лиловый

Ароматный

Горьковато-пряный, слегка жгучий

13.0

12.0

5.0

18.0 0,1

10,0

1,0

Не допускается То же

1.1.3. Не допускается зараженность сырья амбарными вредителями II и III степеней.

1.1.4. Анатомическое строение листа чабреца под микроскопом (см. чертеж) должно соответствовать следующему описанию: клетки эпидермиса верхней и нижней сторон листа с извилистыми стенками, на верхнем эпидермисе иногда заметны складчатость кутикулы и четковидные утолщения стенок. Устьица имеются на

Анатомическое строение листа чабреца под микроскопом (280Х — увеличение)

Л—эпидермис нижней стороны листа, / —головчатые волоски 2 — жечегки Б— эпидермис верхней стороны листа 3 — простые волоски 4 — складна гость ку тикулы, 5—сосочковидные волоски, 6— четковидные утолщения оболочек В — волоски у основания листа Г — общий вид листа, (56 * — увеличение)

обеих поверхностях листа и сопровождаются двумя околоустьич-ными клетками, расположенными перпендикулярно устьичной щели (диацитный тип). Эфирномасличные железки крупные, состоят из восьми выделительных клеток, расположенных радиально, с приподнимающейся над ними кутикулой; клетки эпидермиса вокруг места прикрепления железки иногда образуют розетку. Во-

ГОСТ 21816—8S

лоски трех типов: очень крупные щетинистые многоклеточные бородавчатые волоски, расположенные у основания листа (выше по краю листа встречаются более мелкие волоски); головчатые волоски с овальной одноклеточной головкой на короткой одноклеточной ножке; сосочковидные выросты эпидермиса, гладкие или слегка бородавчатые чаще встречаются на верхней стороне листа и по краю.

1.2. Маркировка

1.2.1. Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192. Маркировка сырья — по ГОСТ 6077.

1.3. Упаковка

1.3.1. Траву чабреца упаковывают по ГОСТ 6077 со следующим дополнением: в тканевые мешки по ГОСТ 18225 или по ГОСТ 19317 не более 20 кг нетто или в тюки из ткани по ГОСТ 1929Я не более 50 кг нетто.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки — по ГОСТ 24027.0 со следующим дополнением: определение массовой доли общей золы и эфирного масла проводит потребитель.

3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3.1. Методы отбора проб — по ГОСТ 24027.0.

3.2. Определение качества сырья — по ГОСТ 24027.1 и ГОСТ 24027.2 со следующим дополнением: определение массовой доли эфирного масла проводят методом 1 или 2а поГОСТ 24027.2. Навеска (30,00 ± 0,01) г, сырье цельное Время перегонки 2 ч.

4 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Транспортирование — по ГОСТ 6077

4.2. Хранение — по ГОСТ 6077.

5. ГАРАНТИИ ПОСТАВЩИКА

5.1. Поставщика гарантирует соответствие качества сырья требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий хранения и транспортирования, установленных настоящим стандартом.

5.2. Гарантийный срок хранения обмолоченной травы чабреца— 2 года с момента заготовки.

145

ГОСТ 21816-89

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством медицинской промышленности СССР

РАЗРАБОТЧИКИ

М. А. Балабудкин, Г. П. Яковлев, М. Н. Комарова, Н. П. Харитонова, Л. П. Сало

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 8.12.89 № 3625

3. СРОК ПРОВЕРКИ — III квартал 1993 г.

4. ВЗАМЕН ГОСТ 21816-76

5. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка	Номер пункта
ГОСТ 6077-80	12 1, 13 1,41,42
ГОСТ 14192-77	1 21
ГОСТ 18225-72	1 3 1
ГОСТ 19298-73	1 3 1
ГОСТ 19317-73	1 3 1
ГОСТ 24027 0—80	2 1,31
ГОСТ 24027 1—80	32
ГОСТ 24027 2—80	32